Rellenos para cachopos

La receta del cachopo ha sufrido numerosos cambios y modificaciones desde que se creo la original y esto nos ha llevado a conseguir combinaciones de ingredientes de lo más dispares. Actualmente nos podemos encontrar cachopos con carne de ternera, cerdo, pollo, pavo, lomo, seitán, merluza e incluso lenguado como cobertura para sus diferentes rellenos. Todo esto nos abre un abanico de posibilidades casi ilimitado a la hora de crear nuestro cachopo asturiano.

Aunque el más buscado en los restaurantes asturianos sea el relleno de setas y queso Cabrales existen multitud de combinaciones apetecibles. A continuación te proponemos 22 rellenos para cachopo para que puedas elegir el que más se adapte a tus gustos y preferencias.

1. Setas boletus y queso Cabrales
2. Setas, queso Cabrales y picadillo de chorizo
3. Setas y morcilla matachana
4. Setas y cebolla caramelizada
5. Setas, langostinos, y queso ahumado de Pría
6. Setas, beicon, queso de vaca y salsa de mostaza y miel
7. Pimientos del piquillo y morcilla matachana
8. Pimientos del piquillo y jamón ibérico y queso edam
9. Jamón ibérico y queso La Peral
10. Picadillo de chorizo y queso Cabrales
11. Cecina y queso de cabra
12. Cecina y queso Cabrales
13. Dulce de manzana y queso Cabrales
14. Foie y cebolla camarelizada
15. Marisco (langostinos), puerros y cebolla caramelizada
16. Berenjenas, jamón cocido y queso Mozarella
17. Champiñones, beicon y salsa carbonara
18. Espinacas, huevo cocido y queso ahumado de Pría
19. Chosco de Tineo, cebolla caramelizada y queso d’Afuega’l Pitu
20. Foie y pisto de verduras
21. Tomate y queso d’Afuega’l Pitu
22. Jamón vegano, queso vegano y filetes de seitán

Las combinaciones de elementos y sabores para nuestro cachopo son casi infinitas y solo limitadas por la imaginación. Esto nos permite tener multitud de opciones en cuanto al relleno del cachopo y la cobertura del mismo, consiguiendo recetas de lo más extravagante que distan mucho de la opción más tradicional.