Rellenos para cachopos

Elige el relleno correcto para cocinar tu cachopo asturiano

La receta del cachopo ha sufrido numerosos cambios y modificaciones desde que se creo la original y esto, a lo largo del tiempo, nos ha llevado a conseguir combinaciones de ingredientes de lo más dispares. Actualmente nos podemos encontrar cachopos con carne de ternera, cerdo, pollo, pavo, lomo, merluza e incluso lenguado como cobertura para sus diferentes rellenos. Todo esto nos abre un abanico de posibilidades casi ilimitado a la hora de crear nuestro cachopo asturiano.

Rellenos para cachopo

Aunque el relleno más buscado, en los restaurantes asturianos, sea el de setas y queso Cabrales existen multitud de combinaciones. A continuación te proponemos 20 rellenos para cachopo para que puedas elegir el que más se adapte a tus gustos y preferencias.

  1. Setas y queso Cabrales
  2. Setas, queso Cabrales y picadillo de chorizo
  3. Setas y morcilla matachana
  4. Setas y cebolla caramelizada
  5. Setas, Marisco (langostinos), y queso ahumado de Pría
  6. Setas, beicon, queso de vaca y salsa de mostaza y miel
  7. Pimientos del piquillo y morcilla matachana
  8. Pimientos del piquillo y jamón ibérico y queso edam
  9. Jamón ibérico y queso La Peral
  10. Picadillo de chorizo y queso Cabrales
  11. Cecina y queso de cabra
  12. Dulce de manzana y queso Cabrales
  13. Foie y cebolla camarelizada
  14. Marisco (langostinos), puerros y cebolla caramelizada
  15. Berenjenas, jamón cocido y queso Mozarella
  16. Champiñones, beicon y salsa carbonara
  17. Espinacas, huevo cocido y queso ahumado de Pría
  18. Chosco de Tineo, cebolla caramelizada y queso d’Afuega’l Pitu
  19. Foie y pisto de verduras
  20. Tomate y queso d’Afuega’l Pitu

Podemos observar que las combinaciones de sabores son casi infinitas y solo limitadas por la imaginación. Esto nos permite tener multitud de opciones en cuanto al relleno y cobertura consiguiendo recetas de lo más extravagante que distan mucho de la opción más tradicional.

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