Cachopos en freidora de aire: La receta perfecta para una versión más saludable
¿Eres un fan de la cocina tradicional española como los cachopos? Si es así, debes saber lo increíbles que son estas creaciones de carne. Llenos de delicioso jamón y queso, estos platos pueden ser difíciles de resistir. Pero, ¿y si te diéramos una versión más saludable? Sí, es posible y puedes deleitarte con esta delicia culinaria sin remordimientos.
En este artículo, te enseñaremos a preparar los cachopos perfectos en freidora de aire para que puedas disfrutar de una opción más saludable con el mismo y delicioso sabor. También te daremos algunos consejos sobre variaciones y tiempos de cocción, para que puedas hacerlo aún mejor.
¿Qué son los Cachopos?
Cachopos son un plato tradicional español que se originó en la región de Asturias. Son una comida sencilla pero muy satisfactoria, con dos finas lonchas de ternera o buey, jamón y queso, todo ello frito junto. El plato suele servirse con una guarnición de ensalada, logrando una combinación perfecta de sabores.
Transición a cachopos más saludables
Si quieres que tus platos sean más saludables, es muy sencillo. Puedes utilizar queso entero o bajo en grasa y carnes de alta calidad. Para asegurarte un mejor perfil nutricional, en lugar de rebozar y freír el plato, puedes freírlo al aire. De este modo podrás deleitarte con el delicioso sabor y evitar las grasas no saludables y las calorías en exceso.
Hacer Cachopos en Freidora de Aire
Para hacer cachopos en freidora de aire, comienza con una buena carne de ternera o buey cortada en lonchas. Coge dos lonchas de carne, rellena el centro con jamón y queso y sazona con sal y pimienta. A continuación, cierra el plato y sumérgelo en un bol lleno de huevos batidos. También puedes añadir un poco de pan rallado para darle una textura crujiente.
Precalienta la freidora de aire a 200 grados Celsius y cocina los cachopos durante unos 10 minutos. Después, baja la temperatura a 180 grados Celsius y cocina otros 10 minutos. Asegúrate de vigilar el plato para que no se queme. Y ahí lo tienes: los cachopos perfectos fritos al aire.
Variaciones y tiempos de cocción
Si quieres cambiar y añadir algunos ingredientes más, puedes probar a rellenar los cachopos con espinacas, tomates secos o pimientos. Esto aportará más sabores y mantendrá el plato sano.
El tiempo de cocción depende del tamaño de tus cachopos, así que ajústalo en consecuencia. Si los cocinas demasiado tiempo, el plato puede quedar seco. Opta por 10-15 minutos para unos cachopos bien hechos y jugosos.
Conclusión
Los cachopos son un plato asombroso para disfrutar con tus seres queridos, y siempre puedes hacer una versión más saludable friendo por aire. También puedes experimentar con distintos ingredientes y tiempos de cocción para conseguir el plato perfecto. Así que disfruta de los sabores tradicionales españoles y saborea la versión más sana de esta receta clásica. En Las Tablas del Campillín en Oviedo encontrarás el mejor cachopo y fabada asturiana para compartir y disfrutar de la comida en Asturias. Si pasas por Gijón, te recomendamos comer cachopo en La Taberna Asturiana, que tiene también unos tortos deliciosos. Y para ir abriendo apetito te dejamos una receta cachopo en sartén para que lo prepares en casa.