Receta fácil para hacer un delicioso cachopo en casa – Paso a paso
¿Buscas una receta deliciosa para hacer en casa? El cachopo es un plato tradicional español sustancioso y sabroso. Desde el delicioso jamón y queso hasta el crujiente rebozado, es la comida perfecta para cualquier ocasión. Aquí tienes una receta sencilla que puedes utilizar para hacer tu propio cachopo en casa.
Si vienes por Asturias, te recomendamos el restaurante Las Tablas del Campillín en Oviedo que tiene los mejores cachopos y si vienes a Gijón, tu restaurante será La Taberna Asturiana con variedad de cachopo y una fabada asturiana espectacular.
¿Qué es el cachopo?
El cachopo es un plato tradicional de la región de Asturias, en el norte de España. Consiste en un corte fino de ternera o cerdo que se rellena de jamón y queso y luego se reboza ligeramente y se fríe. Se sirve a menudo con una ensalada o patatas y constituye una comida satisfactoria.
Ingredientes
Para esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
4 trozos finos de ternera
. 4 trozos finos de ternera o cerdo
4 lonchas de jamón
4 lonchas de queso
1 huevo batido
Harina
Migas de pan
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva para freír
Pasos para hacer cachopo en casa
Paso 1:
Comienza precalentando el horno a 180ºC. Esto ayudará a hornear el cachopo a la perfección una vez preparado.
Paso 2:
Pon un trozo de ternera o cerdo en un plato. Sazónalo con sal y pimienta al gusto. Coloca una loncha de jamón y otra de queso encima de la ternera o el cerdo.
Paso 3:
Coloca otro trozo de ternera o cerdo encima del jamón y el queso. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 4:
En un cuenco pequeño, bate un huevo. Sumerge la ternera o el cerdo rellenos en el huevo y luego cúbrelos con harina. Sigue sumergiendo la ternera o el cerdo en el huevo y luego cúbrelos con pan rallado, asegurándote de cubrirlos completamente.
Paso 5:
En una sartén grande, calienta unas cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Añade la ternera o el cerdo rebozados y cocínalos durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que el pan rallado esté dorado.
Paso 6:
Una vez cocida la ternera o el cerdo, pásalos a una bandeja para hornear. Hornea durante 15 ó 20 minutos, o hasta que la carne esté completamente cocida.
Paso 7:
Sirve el cachopo con tu ensalada o patatas favoritas. Que aproveche.
Conclusión
Con esta sencilla receta, puedes preparar un delicioso cachopo en casa. La combinación del sabroso jamón y queso, el crujiente pan rallado y la ternera o el cerdo perfectamente cocinados hará que este plato sea el favorito de la familia. ¡Que aproveche!