Receta tradicional: Cachopo asturiano – Descubre los mejores ingredientes
¿Buscas preparar un plato brillante con un toque español? Entonces no busques más allá del Cachopo asturiano. Esta comida tradicional procede de la región española de Asturias. Es un tipo de Cordon Bleu y significa «pelo rizado grande» en asturiano. Si eso no te da hambre, ¡no sé qué lo hará!
Es una comida indulgente pero deliciosa, consistente en jamón, queso y filete. ¿Qué no te gusta? En este artículo, echaremos un vistazo a los mejores ingredientes que puedes utilizar para tu propio Cachopo asturiano. Además, te sorprenderá su ascendencia para darle un toque a la mezcla: prepárate para dar rienda suelta a tu creatividad. Si vienes por Asturias, te recomendamos el restaurante Las Tablas del Campillín en Oviedo que tiene los mejores cachopos y si vienes a Gijón, tu restaurante será La Taberna Asturiana con variedad de cachopo y una fabada asturiana espectacular.
Ingredientes clave
El ingrediente más importante del Cachopo asturiano es, por supuesto, la carne. Suele hacerse con ternera, pero también puedes usar vaca, cerdo o incluso pollo. Lo importante es elegir la mejor y mejor calidad de carne que puedas encontrar.
Elección del queso
El queso que elijas para tu Cachopo asturiano puede añadir una dimensión extra de sabor al plato. Es tradicional utilizar un queso suave, como el edam o el mahón, pero también puedes utilizar un queso más fuerte, como el manchego o el roquefort. Asegúrate de elegir un queso que se derrita bien, ya que es una parte esencial del plato.
El Jamón Adecuado
El jamón que utilices para tu Cachopo asturiano influye mucho en el sabor. Es tradicional utilizar jamón serrano, que es un jamón curado español. Sin embargo, puedes utilizar cualquier jamón semicurado, como la bresaola o el prosciutto, siempre que no sea demasiado fuerte.
Condimento
Una de las mejores cosas del Cachopo asturiano es la libertad que tienes a la hora de condimentar. Puedes usar desde sal y pimienta hasta pimentón y pimienta de cayena. Incluso puede añadir algunas hierbas como el tomillo o el romero. Experimenta hasta encontrar el condimento perfecto para tu Cachopo asturiano.
¿Aceite de palma o mantequilla?
Cuando se trata de cocinar, algunos prefieren usar mantequilla y otros aceite de palma. Para el Cachopo asturiano, lo mejor es utilizar aceite de palma. No sólo añade un gran aroma al plato, sino que también ayuda a que la carne se cocine a la perfección.
Reflexiones finales
El Cachopo asturiano es un plato delicioso y delicioso, lleno de sabor. Utilizar los mejores ingredientes y los más frescos es la clave para hacer un gran Cachopo asturiano. Desde la carne al queso y los condimentos, asegúrate de utilizar ingredientes de buena calidad. Disfruta de tu creación de Cachopo asturiano tradicional.